活力媽媽 Fion Leung

還記得剛畢業出來工作，要吃一頓扒餐的話，當然沒有那麼多人工可以到高貴的扒房餐廳可以吃。要吃只可以到那些廉價西餐廳去吃個鐵板牛扒吧！ 如果大家好像我這些年紀，應該對鐵板餐不會陌生吧！原來鐵板餐是香港在六、七十年代的一些西餐廳和快餐店開創的。當時香港的經濟也未想現在那麼薘勃，一般想吃頓豐富的扒餐也要等大時大節才可以去到這些以廉價西餐供應為主的扒房光顧。 最喜歡是這個牛油餐包 還有這個羅宋湯，在這些懷舊餐廳飲的是特別濃和多材料呢！ 主菜部份當然是大大塊的牛扒，而我也很喜歡用來放底的薯條，通常也會把黑椒汁也沾滿了！ 還有指定動作，淋黑椒汁⋯⋯！ 以前剛出來工作時，因為人工不高的關係，所以吃一頓廉價扒也要等重要日子才去吃。現在除了已經相對地不是很貴的一頓晚餐外（我覺得相對在快餐店現在吃一頓晚餐也要60多元），我也會間中帶小朋友一起去吃，感受一下這些廉價扒房的味道，也讓我和老公也懷緬一下以前拍拖時候只有大時大節才能到的餐廳吧！

在剛過去 的週末，帶了小朋友參加了一個非常有意思的活動 －《營養探索之旅 － 食、知、源體驗計劃》。這活動由聖雅各福群會主辦暨社會福利署攜手扶弱基金及維他奶國際集團有限公司舉辦。在第一階段，由8間學校的200名學生參加活動。 活動內容以STEAM教學框架的元素應用於日常生活飲食中，然後每間參加的學校學生需設計營養小食作為參賽的食譜。 活動當天，8間學校都在場展示出參加比賽的營養小食。小朋友們可以在場嘗試製作。 同學們也用心示範和解釋她們所設計的食譜。 當天亦進行了頒獎典禮，讓參賽的學生有機會在台上講解設計的理念。 頒獎過後，學生們也創作了不同的攤位遊戲給學生參加，內容主要圍繞著營養食品的資訊。 頒獎過後，學生們也創作了不同的攤位遊戲給學生參加，內容主要圍繞著營養食品的資訊。

明天不用上課，剛剛吃過飯後看看上次在台灣買回來的一本有關工作的雜誌。其中一文談到工作和生活平衡的重要性，看過後很想在這兒跟大家分享閱後感！ 小朋友剛剛開學了一個月，除了忙於安排小朋友開學的活動、興趣班、同時間簽三個仔的通告和手冊外，日間又要兼顧繁重的工作。作為在職家長，每天也真的很疲累！有時還很想等小朋友睡了後再上上網，看看書，又或是寫寫 po 文和做做DIY分享。 我在想，無論在職媽媽或全職媽媽也會忙著不同的事情，往往只有很少很少自己的時間做自己想做的事情，又或是讓自己完全抽離休息一下。在雜誌上文中提到，無論工作怎樣忙也好， 必須要用休假來賺取知識、賺健康、賺快樂，賺經驗！我有朋友是工作狂，卻忽略了家庭、小朋友、健康，什至乎花了全部的時間上班卻沒有好好把賺回來的工資好好投資，以為退休作好準備。也有朋友很專心專注帶小孩，忙碌於家務，卻忽略了身邊的朋友、自己的健康、或能夠多接觸不同事物的機會。 希望大家也能在百忙中也要： 《賺知識》－多看書、雜誌、網上文章或youtube的分享也可以，這可以給自己增長知識，跟社會也同步。亦好像我一樣，被知識在百忙中提醒了！ 《賺健康》－多抽時間做做運動、注意飲食，心靈健康也同樣重要！只顧工作或不懂休息的朋友們請抽點時間做任何幫助到你的健康的事情！ 《賺快樂》－ 多幫助朋友、親人、同事，又或是抽時間去做義工，也可以令自己和身邊的人感到快樂！有時候偶爾跟朋友，愛人或家人吃頓豐富的晚餐，也可以很快樂的！我常常覺得能令身邊的人快樂，自己也會感到快樂！ 《賺經驗》－ 多嘗試不同的事情和工作。很喜歡現在的社會日新月異，以前寫文章要得被報章邀請才能刊登出來。現在的媒體已能容納不同的分享方法，令大家也可以隨意分享自己想分享的事情。我們常說現今社會已不再是單一工作的年代，很多人已是多職的工作者，你也有多嘗試不同的行業讓自己的人生體驗增加嗎？ 2018年將要完結了！希望大家在未來的2019年好好計劃一下，努力工作和照顧家庭之餘也要平衡自己的生活呢！WORK LIFE BALANCE!

聽說魁北克市，是到加拿大的遊客首選要到來的地方。以前來過加拿大也只會到華人常到的溫哥華，也沒有想過來魁北克省這地方來！到了今個夏天，再來加拿大的時候，除了會安排再去溫哥華外，就是要來一次魁北克這個極具歐陸色彩的一個地方。魁北克其實也很大，而當中的魁北克市就是韓劇《鬼怪》的拍攝取景地。個個朋友聽到我話要來魁北克，也說很期待我的遊歷和相片分享，因為真的覺得當地景色很美！ 我們由魁北克省的滿地可開車過來大概要兩個多小時，一到步我們約了朋友在這條街相見。這街道兩旁的建築非常美麗，有著不同的顏色，感覺很歐洲。 兩旁有些小店。 遇著當天天氣非常好，所以可以不停地拍照留念。 隨處也可以見到種滿不同的花朵。 各式其式的花朵，五顏六色，我最喜歡看花，看到心情也特別開心！ 連小朋友也要找些花朵來拍拍照。 兩旁的店鋪也有不同的特色和陳設。 來旅遊當然不能少得的便是逛店！ 接著，我們隨了朋友的帶領，到了魁北克市的一個舊城。這兒當然是當地重要的景點！看我身後這塊超大的壁畫，真的大得有點誇張。而且最吸引的便是這幅的畫得那麼仔細和立體，實在要把它拍下留念吧！ 這個有四百年歷史的舊城，引得我四處不停拍照，因為我實在太喜歡拍這麼有特色的建築物呢！ 這城的每個角落，也成為我鏡頭下的目標。 在街上也隨意看到這些供遊人拍照的佈景板。 今次專成帶了廣角鏡才可以把那麼闊的全景拍下來。 這座城堡聽說是有很古老的歷史，現在已變成了酒店。 原來魁北克市也有旋轉餐廳的，可以盡覽全城的風景，值得一到！ 在岸邊的建築物，也盡是歐陸的色彩！ 朋友介紹在魁北克這邊，現在很流行吃這個有不同Toppings 的雪糕。 細兩個選了好像棉花糖般的Topping 哥哥便選了Oreo. 

來了魁北克省，當然不少得要找找公園去。在加拿大不同的地方也不難找到大公園和博物館去，今次在魁北克到訪了當地的植物公園。這兒什麼地方都很大，連一個植物公園也比香港大很多！ 這公園實在很大，有著很多不同美麗的樹木。 有些樹的樹型十分特別，在香港也不是四處可以見到這些不同型狀的樹。  小朋友在這些樹上爬來爬去，實在很開心。 而四週也有不同的果樹。 隨處也可以看到不同的昆蟲。 當然也可以看到蜜蜂在那麼多漂亮的花上採花蜜呢！ 不同種類的松鼠也在公園內四處走著，我們也很容易近距離看到牠們呢！ 除了公園內有不同巨型的植物外，也有日本園藝部份。 園內有擺設了許多已有幾十年的小盤景。 內院也有日式設計的屋，擺設了一些模枋日本園藝的設置。 加拿大四處也可以看到這種銹花球花，在這公園也隨處可以看到呢！太漂亮了！ 小朋友們可以那樣隨意地接觸大自然實在難得！ 想知道更多 Montreal Botanical Garden, Quebec, 可以到以下網址： Botanical Garden