爆谷的來源
一直我和小朋友也喜歡做爆谷,平時通常都是在看電影才吃的。剛剛學會了自家製爆谷,原來是非常易做,而且亦可以調較不同的味道。作為小朋友的小吃卻是一流。 好奇的活力媽媽由想知道其實爆谷是怎來的?作為小吃又是否健康呢?
原來爆谷已有數千年的歷史,在中國的宋朝年代也已經有記載著。而這種食品,也是因為只是用玉米粒來做,所以營養價值也很好和平宜。這種食品在未調味之前,含膳食纖維、低熱量、低脂肪,亦不含庶糖和鹽。可算是非常健康的食品。但如果加了不同的調味料如焦糖等,便不再是健康食品了。所以活力媽媽製作時也改用了椰子油來爆呢!
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